Was tun mit überreifen Bananen?

Hast du auch wieder mal ein paar Bananen zuviel gekauft?

Irgendwann sind sie überreif und unansehnlich und keiner mag sie mehr essen. Wegwerfen muss man sie trotzdem nicht, denn daraus lässt sich noch ein leckerer Kuchen zaubern.
Und wenn gerade kein Kuchen gebraucht wird…… Auch kein Problem. Durch die reifen Bananen hält sich der Kuchen einige Tage lang frisch. Zudem lässt er sich gut einfrieren, so hat man einen selbstgebackenen Kuchen auf Vorrat für den nächsten Sonntagskaffee oder für einen Kaffeeklatsch mit der besten Freundin.

Ein weiteres Rezept zur Bananen-Verwendung findest du in der Rezept-Datenbank unter der Rubrik „Rührkuchen & Co“ : Meinen Schoko-Bananen-Kuchen.

Bananenkuchen mit Schokoraspeln

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