Ein einfaches Rezept aus einem alten DDR-Kochbuch.
Du benötigst:
- 1 1/2 Mokkatassen Wasser
- 1 Würfelzucker
- 1 TL fein gemahlenes Kaffeepulver
Alle Zutaten in ein Metalltöpfchen, idealerweise ein Kupfertöpfchen, geben und zweimal kurz aufkochen (aufwallen) lassen, so dass sich ein zarter, schillernder Schaum bildet:
In einer Mokkatasse servieren.
