Dattel-Walnuss-Kuchen

Dattel-Walnuss-Kuchen

Ein saftiger, leckerer Kuchen für die Sonntags-Kaffeetafel.

Arbeitszeit ca. 20 Minuten
Backzeit ca. 50-60 Minuten

Du benötigst:

  • 200 Gramm weiche Butter
  • 120 Gramm Zucker
  • 2 Eier
  • 1 Prise Salz
  • 300 Gramm Mehl
  • 1 gehäufter TL Backpulver
  • 1 gehäufter TL Zimt
  • 2 Msp. Kardamom
  • 250 ml Milch
  • 200 Gramm Datteln
  • 200 Gramm grob gehackte Walnüsse

Die Butter mit dem Zucker, den Eiern und dem Salz gut verrühren.
Inzwischen schon mal die Walnüsse grob hacken und die Datteln klein schneiden und beiseite stellen.
Nun kommen Mehl und Backpulver zu dem Butter/Zucker/Ei-Gemisch, anschließend Zimt und Kardamom.
Milch hinzufügen.
Nun noch die Datteln  und die Walnüsse unterrühren.

Den Teig in eine gefettete Kastenform füllen und in den vorgeheizten Backofen schieben.

180 Grad
ca. 50-60 Minuten

Nach dem Backen ca. 10 Minuten in der Form stehen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen, auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.

 

Dattel-Walnuss-Kuchen