Schoko-Torte mit Eierlikör

Schnell gemacht und ziemlich lecker!

Du benötigst:

Für den Teig:

  • 80 Gramm weiche Butter
  • 100 Gramm Zucker
  • 5 Eier
  • 200 Gramm gemahlene Mandeln
  • 2 EL Kakao
  • 1 TL Backpulver
  • 2 EL Rum

Für den Belag:

  • 1/4 L Sahne  (250 ML)
  • 1 TL Zucker
  • 1 Pack Sahnesteif
  • 100 Gramm Schokoplättchen
  • Eierlikör

Die Eier trennen, die Eiweiß steif schlafen und beiseite stellen.
Butter, Zucker und Eigelb schaumig rühren. Die gemahlenen Mandeln, Backpulver und Kakao dazu geben. Anschließend noch den Rum unterrühren und das Eiweiß vorsichtig unterheben.

In eine gefettete und bemehlte Springform füllen und im vorgeheizten Ofen backen:

  • 175 Grad
  • 25-30 Minuten

Den Kuchen auf einem Rost erkalten lassen. Die Sahne mit dem Zucker und dem Sahnesteif schlagen. Den Kuchen rundum mit Sahne bestreichen und den Rand mit den Schokoblättchen verzieren. Oben auf den Kuchen einen Kranz mit kleinen Sahnetupfen setzen. Die Mitte wird dann mit einer dünnen Schicht Eierlikör gefüllt.